Se c’è un profumo che racconta la Liguria meglio di mille parole, è quello della focaccia calda appena sfornata. Croccante fuori, morbida dentro, con l’inconfondibile tocco dell’olio extravergine ligure e quella leggera spolverata di sale che la rende irresistibile.
E se stai cercando i posti migliori dove gustarla a Camogli e nei dintorni, sei nel posto giusto: ti portiamo in un viaggio di sapori tra forni storici e chicche gastronomiche locali… rigorosamente a pochi passi dal Carrick Hotel Camogli.
La regina di Camogli: Focacceria Revello
Un’istituzione. A pochi metri dal lungomare, Revello è un punto di riferimento per chi cerca la focaccia perfetta, soprattutto nella sua versione al formaggio. La focaccia di Recco qui raggiunge vette di godimento puro: sottile, filante, profumata.
Il consiglio? Prendila da asporto, trova una panchina vista mare… e goditi il tramonto con le mani unte e il cuore pieno.
Panificio Fiordiponti: il gusto autentico a Santa Margherita Ligure
A pochi minuti da Camogli, nel cuore di Santa Margherita Ligure, c’è un forno che i veri intenditori adorano: Panificio Fiordiponti. La loro focaccia è celebre per l’equilibrio tra croccantezza e morbidezza, arricchita da varianti deliziose come cipolla, formaggio, rosmarino e persino salsa marinara.
Una piccola bottega in una via tranquilla, lontana dal caos turistico, dove ogni morso sa di Liguria autentica. Da non perdere anche i dolci da forno, come le crostate di mandorle e i biscotti artigianali.
Panificio Maccarini: una sosta a San Rocco
Per chi ama unire escursioni e sapori, il Panificio Maccarini è la tappa ideale. Situato a San Rocco, sulla strada che porta al Monte di Portofino, è il rifugio perfetto dopo (o prima) di una passeggiata panoramica.
Qui la focaccia è rustica, profumata, cotta a regola d’arte: prendila e gusta la Liguria, con vista sul mare.
Una gita a Recco: la patria della focaccia al formaggio
A soli 10 minuti da Camogli, Recco è la culla della leggendaria focaccia col formaggio IGP. Tra i forni storici spicca il celebre Panificio Moltedo, attivo sin dalla fine dell’Ottocento.
La sua focaccia — due sottilissimi strati di pasta farciti con crescenza locale — è un capolavoro che si scioglie in bocca. Tradizione pura, sfornata ogni giorno nel rispetto delle antiche ricette locali.
Qui ogni morso è un viaggio nella storia gastronomica ligure.
Vivi la Liguria dei sapori (e del relax). Soggiorna al Carrick Hotel Camogli
Tra mare, tradizioni gastronomiche e panorami mozzafiato, Camogli è una destinazione da vivere con tutti i sensi.
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